Thay vì món bánh mì kẹp thịt thông thường, chỉ với chút điều chỉnh ở phần nguyên liệu, bạn đã có ngay món bánh mì kẹp thịt viên hấp dẫn. Vị giòn giòn của bánh mì kết hợp với thịt bò viên, rau, dưa leo... khiến bạn càng ăn càng thích đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 450 Gr (Thịt bò xay)

• Đậu hũ non 450 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Gừng băm 2 Muỗng cà phê

• Bắp cải ¹/₄ Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Dưa leo 1 Trái

• Giấm 300 ml

• Tương ớt 6 Muỗng canh

• Nước tương 30 ml

• Dầu mè 30 ml

• Mật ong 15 ml

• Bánh mì 4 Cái (Bánh mì hamburger)

• Mè trắng 30 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 50 ml

chuẩn bị sẵn

1

Cắt bắp cải, dưa leo và cà rốt thành sợi cho chung vào một chén. Đậu hũ non dùng thìa, tán nhuyễn.

2

Sau đó, thêm tỏi băm, gừng băm, 2 muỗng canh tương ớt, 300 ml giấm vào, trộn thật đều. Hành lá cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt bò xay với hành lá, đậu hũ non, 30 gram mè trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm vào 1 cái tô trộn thật đều.

2

Dùng tay vo đều hỗn hợp thành hình tròn lần lượt cho đến hết.

3

Nấu nước sốt: 4 muỗng canh tương ớt, 30 ml nước tương, 30 ml dầu mè, 15 ml mật ong vào chảo, khuấy đều cho sốt sánh lại.

4

Làm nóng 50 ml dầu chiên trong chảo, cho thịt viên vo tròn vào chiên vàng. Sau đó, rưới đều nước sốt vào cho thịt thấm.

5

Cuối cùng chỉ việc kẹp thịt bò viên vào bánh mì hamburger, thêm bắp cải, dưa leo, cà rốt trộn chua ở trên vào thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)